Cuisiner à l’extérieur dans les meilleures des conditions exige un minimum d’accessoires adaptés. De nos jours, de nombreux équipements répondent à cette initiative. Parmi ceux-ci :
Installer une plancha sur sa terrasse
Si auparavant le traditionnel grill ou barbecue à feu de bois ou de charbon de bois suffisait pour cuisiner à l’extérieur, de nos jours, les fabricants ont trouvé les moyens de faciliter la tâche à tous ceux qui souhaitent
se restaurer à l’extérieur. L’idée est de se faire plaisir avec une plancha à gaz qui, grâce à sa température particulièrement élevée, pouvant atteindre les 300 °C, peut vous servir à la cuisson de viandes, fruits de mer, légumes, céréales ou encore faire des brochettes? Vous ne perdrez pas beaucoup de temps à vos préparations ni à la cuisson dans la mesure où ce dispositif d’extérieur permet une cuisson très rapide des aliments par bref contact avec la plaque très chaude. Les aliments seront alors cuits à point sans être dénaturés ni brûlés et garderont ainsi leurs saveurs et leur texture croustillante.
Les atouts de la plancha
installer une plancha sur sa terrasse apporte d’innombrables avantages et bienfaits :
- sert à cuire toutes sortes de denrées, et diminue les temps de cuisson tout en préservant la saveur, le goût, la texture et le jus des aliments, ainsi que les éléments nutritifs et diététiques des denrées
- réduit les risques d’accident dans la préparation et la cuisson dans la mesure où la plaque n’émet aucune flamme ni graisse carbonisées
- peut servir à réchauffer les plats et à les garder chauds durant les soirées de dîner à l’extérieur
- à gaz ou électrique, la plaque permet une cuisson par rotation de différentes denrées et ne transmet pas les odeurs d’un aliment à un autre
Pour en savoir plus :